家族でBBQ？焼肉？

家族みんなでBBQをやろうということになり、久しぶりに実家に顔を出してきた。

実家に行くのはお盆以来かな。

何も持たずに、手ぶらでGO！(笑)

そして、担当業務は炭火を作ること。

杉の葉の上に細い木を乗せて着火！

その上に小さめの炭を乗せて炭に火を移して…だんだんと大きな炭に火を移せばOK！

うちは平成の世でも珍しい焚風呂の家庭だったから、火のつけ方は上です！(笑)

そして調子乗って大きな炭に火をつけたら、大き過ぎて逆に炭火の熱が遮られるという…。

まあ、焼けたので問題無い！

ちなみに、肝心のお肉を焼いている様子は、こんな感じ。

今回は金網と鉄板の両方で焼いたけど、鉄板の方が野菜や肉のエキスが食材に染み込むため美味しかった気が…？

次回の教訓だね。

そういえば、日本で言われてるBBQは、海外ではBBQでは無いようで…。

本当のBBQは肉を塊のまま焼いて、ステーキのように切り分けるものを言うみたい。

薄切り肉を焼く日本でのBBQは、BBQじゃなくて焼肉とのこと(笑)（弟の外国人嫁さん談）

今回はBBQと言う名の焼肉だったけど、次回は塊肉のまま焼くBBQもやってみたい。

道具が必要だし、肉が焼けるのに時間がかかりそうだけどね(笑)